🍌 BANANA CHOICE 「黄色派？それとも、完熟派？」

🍌 BANANA CHOICE

「黄色派？それとも、完熟派？」

朝ごはんや施術のあいだで食べることが多いバナナ🍌

柴﨑は熟れたバナナ派です。

黄色いバナナか熟れているバナナか

あなたはどっち派ですか？

バナナは「熟れ具合」で栄養が変わる？🍌

普段何気なく食べているバナナですが、実は熟れ具合によって、体への働き方が少し変わります。

🍌 採れたて・まだ青めのバナナ

青いバナナは、デンプンが多く含まれています。

その中には「レジスタントスターチ」と呼ばれる、食物繊維に似た働きをする成分も。

腸内細菌のエサになりやすく、血糖値も比較的上がりにくいのが特徴です。

🍌 黄色く熟したバナナ

熟してくると、デンプンがブドウ糖や果糖などの糖に変わっていきます。

そのため、甘みが増して、消化もしやすくなります。

運動前後など、手軽にエネルギーを補給したいときにもおすすめです。

🍌 黒い斑点が出てきたバナナ

さらに熟すと、より甘く柔らかくなります。

ただし「熟せば熟すほど栄養価が上がる」というわけではなく、主な変化はデンプンが糖へ変化することです。

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🍌 結局、どれを選べばいい？

腸活や血糖値を意識するなら → 少し青め

甘くて食べやすいもの・エネルギー補給なら → 黄色く熟したもの

どの段階でもバナナには、カリウムやビタミンB6などの栄養素が含まれています。

「バナナは熟している方がいい」というより、目的や好みに合わせて熟れ具合を選ぶのがおすすめです😊

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